2025年8月24日，由郑牛哥企业联盟发起的“牛哥大舞台”春晚直通车活动在五台县正式启动。在这场汇聚民间才艺与地域文化的赛事中，五台县李记一绝羊汤馆作为赞助单位之一，以一碗醇厚鲜香的羊汤，为本场赛事注入了浓浓的乡土温情与健康滋味。
山西民间素有“伏羊一碗汤，不用开药方”的谚语。羊汤性温味甘，富含优质蛋白质、铁质与氨基酸，能补气血、健脾胃，尤其适合体虚畏寒者食用。现代营养学也证明，羊汤中的脂肪含量低于猪肉，更易被人体吸收，是兼具滋补与温和的养生佳品。
李记一绝羊汤的独特，在于对“色、香、味”的极致讲究：汤色清中带白，油花如碎金般点缀汤面，加上青翠的葱花与褐红的羊肉，首先在视觉上就令人愉悦；一掀锅盖，香气四溢，药材的清香与羊肉的醇厚交织，顿时勾起食欲；入口则鲜而不膻，层次分明——初觉醇厚，再品回甘，羊肉酥烂、粉丝滑嫩，一碗下肚，额角微微发汗，浑身舒畅。
李记一绝羊汤馆的负责人表示：“赞助‘牛哥大舞台”，不仅是支持百姓展现才艺，更是希望让更多人通过这碗汤，感受到五台县的饮食文化与乡土人情！”
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